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  • 重新出發

    重新出發

    在日本製菓學校畢業後十二年，

    我又做起了甜點來。

    曾經的用心經營，縱然遇上了錯的人，

    也讓我反思甚麼地方可以做得更好。

    然後，此時此刻，我決定一個人出發。

    哪怕是逆流而上。

重新出發

在日本製菓學校畢業後十二年，

我又做起了甜點來。

曾經的用心經營，縱然遇上了錯的人，

也讓我反思甚麼地方可以做得更好。

然後，此時此刻，我決定一個人出發。

哪怕是逆流而上。

  • 概念先決

    演繹食材、配搭風味，

    然後把所思所想與朱古力融合，

    以企劃形式呈現，

    拼湊屬於蟬時雨的味覺體驗。

概念先決

演繹食材、配搭風味，

然後把所思所想與朱古力融合，

以企劃形式呈現，

拼湊屬於蟬時雨的味覺體驗。

  • 本地好農

    地產地消，

    是蟬時雨嚮往的食文化。

    香港有很多好的農作物，好的農夫，

    盡量、盡力地使用本地食材，

    嘗試為永續生活出一分力，把好農故事說到底。

本地好農

地產地消，

是蟬時雨嚮往的食文化。

香港有很多好的農作物，好的農夫，

盡量、盡力地使用本地食材，

嘗試為永續生活出一分力，把好農故事說到底。

  • 懂得滋味

    越是豐富知識，越能懂得享受當前事物的美麗。

    藉著文字開始朱古力學，由基本到進階，

    在味蕾以外，分辨與感受滋味，

    與你牽手，品賞朱古力的每一細節。

懂得滋味

越是豐富知識，越能懂得享受當前事物的美麗。

藉著文字開始朱古力學，由基本到進階，

在味蕾以外，分辨與感受滋味，

與你牽手，品賞朱古力的每一細節。

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